杨枝甘露怎么做 美味自制杨枝甘露的做法步骤（图）

杨枝甘露的主要食材是西柚和芒果，主要烹饪工艺是煮。芒果和西柚都含有丰富的维生素，是一道营养丰富的甜品。本文是本站小编精心编辑的杨枝甘露怎么做，希望能帮助到你！

食材

椰浆50ml

淡奶油50ml

大芒果1个

沙田柚1瓣

西米20g

冰糖20g

步骤

1. 西米和水至少1:10，水开后倒入西米煮约8分钟，看不到白色小点后关火，倒入凉开水冷却，滤水冷藏

2. 淡奶油和椰浆混合后，小火煮至微沸，离火晾凉。

3. 芒果一半切果粒，一半放入搅拌机，加70ml水或牛奶打成果茸。

4. 沙田柚撕成小粒。

5. 左上角是冰糖煮水，最好是第一步做，晾凉后冷藏，忘记单独拍图了(′?`)

6. 准备好看的盛具

7. 第五步中除了芒果果粒和沙田柚，其他食材先混合后倒入杯子，放入芒果冰淇淋后，在四周洒芒果粒和沙田柚做最后装饰。

1. 小香芒芒剥去外皮，剔果核，一半分量的果肉切成1cm见方的小粒，蜜柚和西柚果肉拆散备用。

2. 把没有切粒的芒果果肉放入搅拌机，加入椰浆，白砂糖搅打均匀成芒果椰浆。

3. 大火烧开煮锅中的水，放入漂洗干净的西米煮15分钟，煮西米的时候要不时搅拌一下，以免西米粘锅，关火后加盖再闷5分钟。

4. 用筛网过滤出西米，放在流动水下冲洗;把煮好的西米，芒果粒，蜜柚果肉和少量淡奶油加入到做好的芒果椰浆中搅拌均匀，放入冰箱冷藏30分钟。上桌时在表面装饰少许芒果粒和蜜柚西柚果肉。