菜花怎么做 美味家常菜菜花的做法步骤（图）

导语：以下是本站小编整理的菜花怎么做，欢迎阅读参考！

菜花

别名：花菜、花椰菜、椰花菜、花甘蓝、洋花菜、球花甘蓝

热量：24大卡(100克可食部分)

分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类

适宜人群：一般人群均可食用，没有特殊禁忌。 适宜生长发育期的儿童、生活在污染环境中肝脏易遭到毒害的以及一切希望抵制癌瘤染身的人们食用;对食欲不振、消化不良、大便干结者都有帮助。

美味家常菜菜花的做法步骤

番茄爽口有机菜花的做法步骤

1. 有机菜花开水锅里绰水，开锅煮一分钟捞出来立即凉水过一遍

2. 坐油锅，油温时放葱花蒜(没有葱我就只放了蒜)，爆炒出香味就可以了

3. 蒜爆炒出蒜香后放入切好的番茄爆炒

4. 番茄炒至出汁时，放入菜花。放少许盐、糖(可放可不放)，将番茄酱汁都均匀挂在菜花上就可以出锅了。

5. 盛盘～

小贴士

菜花开水煮过后要立即用凉水过一遍，这样做出来口感才会脆脆的。

菜花怎么做

沙茶干煸菜花的做法步骤

1. 菜花洗净，掰碎，沥干水分。辣味香肠，葱姜蒜切好备用。

2. 热锅凉油，油烧至5成热时放入葱姜蒜小火煸炒至炒出香味。

3. 放入腊肠煸炒至辣肠呈透明后放入菜花煸炒

4. 加入少许的酱油，盐、以及皇牌沙茶酱，因为沙茶酱，酱油都有咸度，所以盐要减量。

5. 煸炒至无生味出锅即可。我不喜欢吃炒过头的菜花，一则是菜花中富含一些水溶性的营养成分，长时间高温加热或者水煮都容易造成营养素的破坏。二来是面面的菜花臣妾真的是不喜欢那种口感啊!我就喜欢吃脆的~

6. 成品图

7. 成品图