小白菜怎么做好吃 3种简单小白菜家常菜做法步骤（图）

导语：小白菜一般人皆可食用。尤其适宜于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮、疮疖等患者及缺钙者食用。以下是本站小编整理的小白菜怎么做好吃，欢迎阅读参考！

小白菜肉丸汤的做法步骤

1. 材料;

2. 肉末中加一片姜末、盐拌均匀搅拌上劲;

3. 小白菜洗净切段;

4. 胡萝卜去皮切丝;香菜切段;姜切丝;

5. 将肉末做成肉丸;

6. 将肉丸放入沸水中焯水10秒;

7. 捞出;

8. 汤锅中另加清水3碗烧开，放入肉丸和姜丝烧开，转小火煮10分钟;

9. 加入小白菜和胡萝卜丝煮2分钟;

10. 加入香菜，再加盐，加半汤匙金龙鱼调和油拌匀就可以了。

小白菜烩冻豆腐

食材

小白菜、毛豆 各1把、冻豆腐 1块、大葱 1段

老姜 1片、蒜 1瓣、油、水淀粉 各1汤匙、盐 少许、高汤 1杯

步骤

1. 小白菜择洗干净，切成寸段。冻豆腐切成厚片备用。葱姜蒜分别切碎。

2.炒锅中注入油，大火加热至五成热，放入葱、姜、蒜末煸香，然后放入冻豆腐翻炒片刻，注入高汤煮开，调成小火焖煮15分钟。

3. 加入毛豆煮熟，然后加入小白菜翻炒均匀。调入盐，最后淋入水淀粉勾芡即可出锅。

肉末香菇炒白菜

食材

猪绞肉 100g、香菇 5朵、小白菜 1把

香葱 1棵、老姜 1片、蒜 1瓣

料酒 1茶匙、生抽 1汤匙、白砂糖 1茶匙、盐 适量、油 1汤匙

步骤

1. 小白菜择洗干净，切成寸段。葱、姜、蒜切成碎末。香菇去蒂切片备用。

2. 炒锅中注入油，大火加热至五成热，放入葱、姜、蒜末煸炒出香味，放入肉末炒散，烹入料酒和生抽翻炒均匀，然后放入香菇片煸炒至香菇变软

3. 最后放入小白菜翻炒至变色，调入盐和白砂糖拌匀即可。

小白菜汆丸子粉丝汤

食材

小白菜 1把、猪绞肉 200g、粉丝 1把、木耳 1小把

香葱 1棵、老姜 1片、白胡椒粉 1小撮、料酒 1茶匙、生抽 1汤匙

白砂糖 1茶匙、芝麻香油 1汤匙、干淀粉 1汤匙、盐 适量

步骤

1. 小白菜择洗干净，切成寸段。粉丝和木耳分别用冷水浸泡回软。

2. 葱、姜分别切成碎末，和猪绞肉一起放入大碗，加入白胡椒粉、料酒、生抽、白砂糖、芝麻香油、干淀粉、盐，沿一个方向搅拌，同时逐次加入适量冷水，直到肉馅起胶上劲。

3. 汤锅中注入水，加热至有小气泡浮现的时候开始把准备好的肉馅做成直径2cm 的小丸子汆入锅中后盖好锅盖，待汤烧开，调成小火再煮3分钟。

4. 锅中放入粉丝和木耳，煮5分钟之后放入小白菜，调入盐，出锅前淋上少许芝麻香油即可。