汤圆怎么做 4种简单自制美味汤圆的做法步骤（图）

过年过节每家都会做很多汤圆，寓意着团团圆圆，甜甜蜜蜜。汤圆的营养非常丰富，味道非常甜蜜。本文是本站小编精心收集的汤圆怎么做，仅供参考！

紫薯汤圆的做法步骤

1. 紫薯去皮切薄片入蒸锅中蒸熟。

2. 趁热压成泥状。

3. 拌入等量的糯米份揉成适当的软度。

4. 搓成长条状，切成适量的剂子。

5. 搓成圆球状。

6. 放入滚开的热水中。

7. 煮至紫薯糖圆浮起即可捞出，控干水份。

8. 裹上多多的花生糖粉拌匀即可。

9. 【紫薯汤圆】

桔子苹果甜汤圆

材料:桔子两个，苹果一个，小汤圆，冰糖适量。

做法：

1、桔子剥成瓣。

2、苹果去皮，切丁。

3、桔子瓣、苹果丁、冰糖加适量水煮开。

4、水开后加入汤圆，煮至汤圆浮起即可!

黑芝麻汤圆

材料：糯米粉300克，黑芝麻300克。

调料：白砂糖150克。

做法：

1.黑芝麻炒熟，碾碎，拌上猪油、白砂糖，三者比例大致为2：1：2。

2.适量糯米粉加水和成团。

3.以软硬适中、不粘手为好，揉搓长条，用刀成小块。

4.将小块糯米团逐一在掌心揉成球状，用拇指在球顶压一小窝，拿筷子挑适量芝麻馅放入。

5.用手指将窝口逐渐捏拢，再放在掌心中轻轻搓圆。

6.包好后有如山楂大小。

7.烧水至沸，包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用。

小诀窍：食物相克!黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。

绿茶汤圆

材料：水磨糯米粉500g，绿茶粉30g，水200g，黄油70g，椰蓉馅材料：牛奶500g，糖200g，吉士粉20g(没有可不放)，生粉50g，黄油50g，鸡蛋1只，椰茸250g。

做法：椰蓉馅

牛奶加糖用小火煮滚;把所有粉类及黄油混合加入鸡蛋拌成面糊状;把面糊边搅拌边慢慢倒进牛奶里;最后加入椰丝拌均匀 (一直维持着小火，慢慢倒不然很容易结成块状)。

1、把汤圆皮材料混合。

2、把和好的糯米粉团三分之一，放到滚水里煮透，趁热和到之前的粉团里。

3、和均匀之后，加50g白糖揉匀。

4、糯米团分成若干小份擀圆，包入椰蓉馅。

5、煮汤圆等水沸腾才放汤圆进去，开盖煮到都浮起来就好了。

紫薯汤圆

材料汤圆皮：水磨糯米粉100g，紫薯25g，汤圆馅：红豆沙粉40g，椰蓉20g，绵白糖20g，猪油10g。

做法：

用温水把水磨糯米粉和成面团。

加入紫薯揉匀，静置20分钟。

红豆沙粉用温水混合，加入椰蓉、绵白糖制成馅料。

和好的面团搓条，分剂子。

包成汤圆，入大火烧开的水锅中。

开锅改小火，直至煮熟小诀窍煮汤圆时，一开始一定用大火。开锅后改小火，这样煮出的汤圆才不会爆开。