倭瓜怎么做 5种简单南瓜家常菜做法步骤

“倭瓜”一般是指“南瓜(南瓜葫芦科植物)”。南瓜性喜阴凉湿润气候，栽培极易，种在院边墙头，地边埂埝，均可生长良好，瓜果硕大。本文是本站小编精心编辑的倭瓜怎么做，希望能帮助到你！

田园南瓜的做法步骤

1. 准备好食材。

2. 南瓜去皮，洗净后切成薄片或小块。

3. 放入碗中，上蒸屉大火蒸煮，至一根筷子能轻松插入即可。

4. 蒸好的南瓜压成南瓜泥备用。(南瓜水分较多 压成泥之前汤水可适量倒出)

5. 取糯米粉放入碗中，混合澄面。

6. 再加入白糖。

7. 取适量南瓜泥放入面粉中开始搅拌。(南瓜泥可分次放入)

8. 调和均匀，揉成面团。

9. 取少量糯米粉和澄面混合抹茶粉。

10. 调和均匀后揉成面团，准备制作南瓜藤。

11. 把揉好的南瓜面团均匀分成等量的小块。

12. 取其中一块，轻揉成团。

13. 用擀面杖擀制成略有厚度的圆形面皮。

蚝油焖南瓜

原料：老南瓜250克，蚝油1大匙，细盐1小撮，沙拉油1大匙，味精1小撮，大蒜4瓣

1.将老南瓜切去表面的厚皮，再切成2CM的方块，大蒜去皮剁成蓉

2.将南瓜块及蒜蓉放入微波玻璃碗内，加入蚝油，盐，沙拉油拌匀

3.盖上玻璃碗盖，大火叮5分钟即可。(不盖会水份流失)

南瓜金针菇汤

原料：南瓜400克，荷兰豆100克，金针菇250克，鸡高汤800克，清水600克，盐2克

1.南瓜去瓤切块备用，嫩的'南瓜就不需要打皮了

2.金针菇洗干净、荷兰豆切段备用

3.南瓜加入鸡汤、清水，入汤煲煮沸，转文火煲30分钟

4.加入金针菇，转旺火

5.10分钟后加入荷兰豆，沸腾后加盐调味即可

胡萝卜南瓜粥

原料：大米，糯米，泰国香米，南瓜，胡萝卜

1.大米，糯米，泰国香米洗净浸泡2个小时

2.锅烧热水，倒入浸泡的米水，熬粥40分钟

3.放入去皮切块的南瓜和切碎的胡萝卜，继续边搅拌边熬煮30分钟至软烂即可

清炒南瓜丝

原料：嫩南瓜半个，葱，盐，白糖，鸡精

1.南瓜去皮，用勺子刮去瓤

2.切成丝备用

3.热锅放油，将葱花炒香

4.加南瓜丝快速翻炒1分钟左右，加放盐，鸡精和糖调味即可

南瓜蒸蛋

原料：南瓜，鸡蛋，白糖

1.小南瓜洗净，沿顶部1/3处切开，顶部做盖子，余下部分掏出瓜瓤、瓜籽(用小汤匙沿内壁刮出南瓜蓉)后，入锅蒸至八、九分熟

2.鸡蛋打散，加入南瓜蓉、适量白糖、凉开水后，搅匀

3.将搅好的蛋液倒入南瓜盅里

4.南瓜盅用保鲜膜封口后，和南瓜盖一起入锅蒸，大火8--10分钟即可