清炖鲫鱼汤的做法和步骤

　　第一步

将鲫鱼清洗干净，去除内脏，香葱、香菜、姜片备用

　　第二步

起锅热油，放入鲫鱼，煎至两面金黄

　　第三步

放入姜片，倒入水没过鲫鱼，烧开之后倒入料酒，煮至汤变奶白

　　第四步

出锅时撒上香菜、小葱即可