没有劳动合同，但工资比现在高不少，该跳槽么？

因为要求加薪失败，一直在找工作，在职找的，从9月初到现在一个半月了。也面了十几家公司，不乏行业里有名的大公司，但都没什么结果，连复试都没有。
昨天有家公司初试就通过了，老板直接面的，大概是个中等公司，人不多。要求我下周上班。工资试用5000，以我25.5岁和3.5年工作经验来说，也还可以。去掉税能比现在多1550块钱。我现在是3200。转正我要求6000，但老板说得根据表现定，不会低于试用期就是了。
然后我问劳动合同和保险，说试用期（三个月）肯定没有合同，正式应该有，现在也在完善这方面；保险是以补助的形式发。
所以我就很犹豫。理论上说对于广告、公关行业，不签劳动合同很正常，我在现在的'公司1年半了，签合同还是半年前的事。只要能干活，也不会怎样。可是我心里毕竟不塌实。而且这个公司虽然不是很差，但也不是行业里特牛的公司。
前提是我肯定不会在现在的公司待了，但要不要去这家，还是等等，很犹豫。
总之很难决定，郁闷死郁闷死！神啊救救我吧！