白菜炒木耳的简单做法大纲

白菜炒木耳是一道常见的家常菜，以下是它的.简单做法，供大家参考！

材料

黑木耳：适量;

白菜：200克;

白糖：少许;

醋：适量;

食盐：适量;

植物油：1汤匙;

老抽：1/2茶匙;

八角：2粒;

鸡精：少许;

花椒：20粒;

葱：1根;

姜：2片;

白菜炒木耳的做法

1、白菜用手撒片（这一步可是关键哦，用手撕的可比用刀切得好吃多了，还省事儿，特别适合俺介个懒银，嘿嘿～）

2、木耳用温水泡五分钟变软，摘去根部，洗净，葱、姜切丝

3、锅中放油，小火加热，放入花椒、八角炒出香味，放入葱、姜炒出香味儿，再放入白菜片，大火翻炒均匀

4、白菜片炒至微微变软时，倒入老抽翻炒均匀，放入白糖、醋适量

5、放入泡好的木耳，翻炒几分钟，撒少许盐、鸡精翻炒均匀，出锅即可。