是不是每个公司都是等员工辞职了才想着加薪留人

如题
LZ现在面临选择难的问题，情况如下
本周五辞职到期，今天顶头领导找我谈话传达老板的`意思。留下来加薪1K还带加班费。以前没加班费的。
我辞职前有三种打算如下：
上选：韩国三星电子，上周去面试了，面试笔试都通过，但是我不知道还有没有复试什么的，就是担心进不了这家公司，今天三星那边给我发邮件内容：（很高兴大家初试笔试都通过了，由于本周韩国三星本部来人职员增线及审查，所以技术负责人比较繁忙，面试过各位的技术总监让我通知各位下周会有答复。
中选：还是我这家公司，因为底薪比那家上市公司高出1.5K，而且还增加了加班费。但是这周五要给答复。
下选：临时工调试员,月收入15K~20K。就是有点累而且还不是非常的稳定。
我现在的问题就是：如何在能等到三星那家公司去留的答复再保证现有的这家公司不被落下。
同学们给点好的思路吧。拜托了