冬瓜炒蛋是一道普通家常菜,嫩冬瓜250克,鸡蛋2个,油35克,精盐、味精、葱姜末各适量。以下是小编整理的冬瓜炒蛋的做法,欢迎阅读!
步骤
1.准备材料 冬瓜去皮切小块 鸡蛋打散 蒜头切末
2.热锅倒油倒入鸡蛋液 用锅铲搅几下
3.鸡蛋熟后装盘备用留底油
4.下入蒜末爆香
5.下入冬瓜翻炒
6.加入盐 料酒 适量水煮熟
7.放入鸡蛋 鸡精翻炒均匀
8.放点葱花 上菜拉
小贴士
冬瓜切小点容易熟。
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