第一步
先用料酒、盐、味精、胡椒将排骨腌制好备用。
第二步
再将土豆和莴苣切成块状。
第三步
准备好蒜、姜、干辣椒、八角等调料。
第四步
热锅下油,将调料炒香,再倒入排骨爆炒。
第五步
倒入豆瓣酱炒香。
第六步
加入适量白开水。
第七步
待水开后,加入土豆和莴苣。
第八步
待所有菜烧熟后,加少许盐和味精调味。准备起锅,最后在上面淋上一层辣椒油就可以了。
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