肯德基现在在中国的经营情况是不是不太理想？

提出这个问题，先是两个长期反复观察到的现象：

1、肯德基和麦当劳的配餐方式完全不同。

麦当劳完全是前台电子点餐传送到后台数据库，然后制作线按顺序一样一样地做出来送到前台。肯德基则仍然靠喊，经常听到“总配，来一中花”之类。我去过美国的肯德基和麦当劳，印象中他们的对比也是一样的，肯德基也是比较落后的一个一个配餐，麦当劳也是同一出餐。这个印象一直让我觉得麦当劳比肯德基先进的太多，即使是在中国，但前些年的事实一直是肯德基遥遥领先。求证实或证伪。

2、产品推新不是很成功。

最近一两年感觉推出了很多产品，优酷什么上也有广告，但是没见到有一个留下来的。相反，麦当劳的珍萃辣腿堡(不记得具体名字了)和鸡腿已经活了很久了。

接着，是今天在北京一家肯德基吃饭的感想，现象可能比较偶然：

3、(还是关于新产品推新不成功)

承2，今天发现前台的宣传板上直接写着有一种饭和鸡腿产品停止销售，不知道是不是开发不利的又一个证据?

(当然，我知道完全有可能是商家的营销策略就如此，以此提振销售之类的，说不定还经过了实践检验确实可以提高利润。希望各位赐教。)

4、这家门店人气不旺。

承上述提振销售的猜想，但我去的这家肯德基人气明显不旺。两条队伍，排队的人长期不超过两个人，而十字路口对面的麦当劳在同时段至少有两条将近十人的队伍。比如说，这家店的明显位置有一个位置的椅子坏了，如果人气旺，这种情况我觉得理应很难长时间维持吧。

5、可乐不能换雪碧。

今天发现饭+沙拉+饮料的“豪华午餐”中的饮料“只能选可乐或者汤”，不能选其他，我问了包括雪碧也不行。当然写到这里突然想起没有问加钱是不是可以换别的，但至少连雪碧都不允许换是很差的体验吧。不知道这是否是出于成本控制的考虑，但至少我会往这个方向猜想。

不知道职业圈是否有人比较熟悉肯德基的竞争战略或者策略以及经营状况，可以稍微指点一二。我的`主要疑问是：1)门店配餐效率是否经过优化?2)产品研发成果如何?3)近年营业额如何?4)是否在经历利润下滑甚至亏损?

谢谢了。

提出这个问题，先是两个长期反复观察到的现象：

1、肯德基和麦当劳的配餐方式完全不同。

麦当劳完全是前台电子点餐传送到后台数据库，然后制作线按顺序一样一样地做出来送到前台。肯德基则仍然靠喊，经常听到“总配，来一中花”之类。我去过美国的肯德基和麦当劳，印象中他们的对比也是一样的，肯德基也是比较落后的一个一个配餐，麦当劳也是同一出餐。这个印象一直让我觉得麦当劳比肯德基先进的太多，即使是在中国，但前些年的事实一直是肯德基遥遥领先。求证实或证伪。

2、产品推新不是很成功。

最近一两年感觉推出了很多产品，优酷什么上也有广告，但是没见到有一个留下来的。相反，麦当劳的珍萃辣腿堡(不记得具体名字了)和鸡腿已经活了很久了。

接着，是今天在北京一家肯德基吃饭的感想，现象可能比较偶然：

3、(还是关于新产品推新不成功)

承2，今天发现前台的宣传板上直接写着有一种饭和鸡腿产品停止销售，不知道是不是开发不利的又一个证据?

(当然，我知道完全有可能是商家的营销策略就如此，以此提振销售之类的，说不定还经过了实践检验确实可以提高利润。希望各位赐教。)

4、这家门店人气不旺。

承上述提振销售的猜想，但我去的这家肯德基人气明显不旺。两条队伍，排队的人长期不超过两个人，而十字路口对面的麦当劳在同时段至少有两条将近十人的队伍。比如说，这家店的明显位置有一个位置的椅子坏了，如果人气旺，这种情况我觉得理应很难长时间维持吧。

5、可乐不能换雪碧。

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