巧克力脆皮奶糕做法
导语:我们以前想要吃奶糕的时候只能去外面买,其实自己也可以在家动手做。那到底应该怎么做呢?下面是小编为你整理的巧克力脆皮奶糕做法,希望对你有帮助!
食材:
步骤:
1.准备好所有材料。
2.小锅里到入蛋黄,细砂糖,牛奶搅拌均匀。
3.放到火上慢慢加热,不要煮沸,快煮沸的时候立即离火,放凉。
4.小锅里到入淡奶油搅拌均匀。
5.香蕉捣成香蕉泥。
6.小锅里到入香蕉泥,酸奶搅拌。
7.把奶糕糊搅拌均匀,放入冰箱冷冻。
8.把冷冻好的奶糕糊打发。
9.然后再放入冰箱冷冻,再打发这样反复4次。
10.把打发的好的奶糕糊到入模具里冷冻。
11.融化巧克力,把冷冻好的.奶糕取出来,在巧克力里沾一圈巧克力。
12.12.趁巧克力没有成型,立刻撒上花生碎沾在表面,再放入冰箱冷冻即可。
小贴士
1.蛋黄液快煮沸的时候立即离火,不要煮开了。
2.冷冻的奶糕糊要反复打发几次,口感才更细腻。
3.沾巧克力要立刻撒花生碎,不然巧克力容易冷却,花生碎沾不上