海带汤的做法大全

美味海带汤的做法

1.排骨洗净斩段，用加了料酒、姜片的水飞过。

2.砂锅加足水，入排骨烧开，打去浮沫，加入姜、葱、料酒大火烧开，关小火慢煮40分钟，去掉所有食材留汤(也可留排骨一起炖吃)。

3.海带水发后用开水焯过，切成小段与虾皮一起下入排骨汤中烧开，打净浮沫，关中小火继续煮3小时。

4.将紫菜撕成小块入锅，烧开后煮15至20分钟，加盐、胡椒粉调味即可。

美味海带汤的`做法

1.排骨洗净斩段，用加了料酒、姜片的水飞过。

2.砂锅加足水，入排骨烧开，打去浮沫，加入姜、葱、料酒大火烧开，关小火慢煮40分钟，去掉所有食材留汤(也可留排骨一起炖吃)。

土豆海带排骨汤的做法

1、准备好所用食材。

2、排骨洗净剁成块。

3、把小土豆洗净。

4、海带丝加入清水泡发。

5、葱切段，姜切片。

6、排骨入沸水锅中煮一下，捞出沥干水分。

7、焯水的排骨放入汤锅中。

3.海带水发后用开水焯过，切成小段与虾皮一起下入排骨汤中烧开，打净浮沫，关中小火继续煮3小时。

4.将紫菜撕成小块入锅，烧开后煮15至20分钟，加盐、胡椒粉调味即可。

8、加入葱姜。

9、注入水，大火烧开，转文火，焖至1小时。

10、再加入小土豆和海带丝。继续焖至30分钟。

11、加入盐和鸡精调味即可。

美食小贴士：小土豆皮很薄，我没去皮，去皮后口感更好，如果用大土豆就要去皮切成块。