酱汤牛排火锅做法
导语:学会酱汤牛排火锅做法,大家在家也可以来一次快乐的涮火锅啦。下面是酱汤牛排火锅做法,供各位阅读和参考。
酱汤牛排火锅做法(一)材料:
韩国酱汤、土豆一个,洋葱一个,豆腐一块,豆芽少许,西葫芦,南瓜,牛肉少许,小银鱼若干,小红辣椒一只(切片,去籽)
材料:蘑菇(水开即放),贝(1、先把贝壳泡在盐水里后放在暗处3--4小时,使贝壳吐出烂泥,然后再洗干净。2、在锅里倒4杯水和贝壳煮。取贝壳汤水水开时放。)
调料:
韩国大酱一勺,辣酱一勺,盐
方法:
1、取石锅一只,加水烧开。
2、土豆、豆腐、南瓜、西葫芦、洋葱切片。水开只加土豆。
3、牛肉切片,放适当的肉酱后搅拌,炒熟。把熟牛肉连同所有材料(除洋葱和红辣椒)下到石锅里,加所需调料。
(肉酱的'做法:酱油、白糖各1勺;切好的葱2小勺;切好的蒜1小勺;芝麻油、盐各1小勺;??飞倭浚?/p>
4、放盐调味,下洋葱,辣椒,出锅。
酱汤牛排火锅做法(二)原料:
鲜黄牛仔排1千克,土豆100克。
调料:
A料(八角、桂皮各2克,自制酱汤1500克),姜片25克,干黄辣椒节100克,香辛美味膏1克,香菜叶2克,色拉油1500克(约耗100克)。
自制酱汤配方:
锅入色拉油40克,烧至三成热,入干辣椒粉150克炒香,入湖南辣妹子酱1瓶,阿香婆麻辣牛肉酱2瓶,郫县豆瓣1千克,海米25克炒香,入高汤7500克,大火烧开,改小火熬制2小时即可。