清明节令养生食物推荐

清明前后天气多变，疾病高发，所以要非常重视清明养生保健和食疗。清明应以养肝为主，我们可以吃些利于肝脏生发、疏泄、养阴的食材。

绿叶蔬菜在春季是有生发之象的，中医有“青色入肝”之说，绿叶食材入肝，所以清明首选绿叶蔬菜：益肝和中的荠菜，利五脏、通血脉的菠菜，健脾的山药，韭菜，香椿等等。

1、韭菜

韭菜含有较多的膳食纤维，可帮助瘦身并促进食欲。另外，韭菜有“春食则香，夏食则臭”之说，要品尝至鲜之味，可要抓紧呢。

2、香椿

含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。香椿还含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的`作用。

3、蕨菜

又名吉祥菜、龙爪菜。每当冰雪消融、春回大地的季节，正是采蕨的黄金季节。蕨菜营养丰富，有提神、去油腻、助消化的作用。

4、马兰头

每到清明时节，马兰头特殊的香味最为吸引人。许多野菜都是春天长成，最嫩时也是在春天，像马兰头一旦过了清明，就会逐渐变老，嚼不动了，因此这几天是最适合吃马兰头的。

5、大蒜

天气日渐回暖也是病毒、细菌开始活动频繁的时节，所以大蒜有很强的杀菌力，对由细菌引起的感冒、腹泻、肠胃炎以及扁桃腺炎有明显疗效。

6、菠菜

菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。

7、荠菜

它可以降血压、健胃消食，强筋健骨、明目养肝、润肺和中的作用，维生素B1、B2、C等，有助于增强免疫功能，适合清明时节食用。

8、枸杞茶

有益肾养肝的功效，能清心怡神、疏风散热、增进食欲、帮助消化。

9、苦菊

就是蒲公英的幼苗，微苦爽口，补肝清心，能清热祛肝火，抗菌解热、消炎明目。

同时由于此时肾气渐弱，心气渐起，木气正旺，因此饮食方面宜减甘增辛，补精益气，少吃“发”物，如芋头、鹅等，有利于清明时节的养生。