【荐】酒店经理的岗位职责

在日新月异的现代社会中，岗位职责对人们来说越来越重要，岗位职责可以明确每个人工作职责是什么内容，该承担什么样的工作、担当什么样的责任、如何更好的去做、什么是不该做的等等。我们该怎么制定岗位职责呢？以下是小编收集整理的酒店经理的岗位职责，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

酒店经理的岗位职责1

1.值班时，必须按要求巡视酒店各区域，督导各部门按酒店的规章制度和工作程序工作，对不规范的服务或服务质量问题，应及时要求予以纠正、改进，并将这些问题或现象记录在值班日志上。

2.协助各部门当班员工等处理重大投诉事件，对涉及权限金额，罚款可根据情况作出处理。并把事情经过和处理结果记录在值班日志中。

3.到岗后应先与前台取得联系，应保证通讯畅通。

4.值班时，应着酒店制服，并注意仪容、仪表。

5.值班期间，有必要拜访一些常客，以了解客人对酒店的'服务质量、服务设施、服务项目的要求和意见，并把了解的情况记录在日志上。

6.值班前和值班期间，尽量不饮用含酒精类饮料，也不要因工作外的事接待亲朋好友。

7.值班期间巡视酒店各经营场所不少于规定次数(3次)，并将巡视检查的情况记录在日志上。

8.不无故离店外出，如有特殊情况确需离店外出，需经上级批准，并把通讯方式和回店时间告知相关人员或部门。

酒店经理的岗位职责2

1. 与销售总监合作共同制定酒店的客房价格架构，并在酒店管理系统以及不同定房平台做设置。

2. 关注竞争对手房间价格，了解本地动态市场及需求，并推荐适当的销售战略以及价格体系。

3. 了解酒店收益组成，做位酒店设定价格架构以及协议谈判的'依据。

4. 监测和确定宴会市场需求，根据历史数据及酒店当时市场情况做出分析报告。

5. 负责跟踪和分析预定流程，团队流量，特别关注和加强团队预留房管理，更好的做好团队的适度减量，最大程度提高收益。

6. 根据酒店收益情况做出分析，每周召开收益会议。

7. 配合管理集团以及合作伙伴推出的各种促销活动。

8. 了解不同市场，不同定房渠道的产量，做到心中有数。

9. 做酒店市场份额分析，关注?g房产值。

10.做酒店市场预测。

11.做竞争对手酒店调查，包括服务，价格，设施设备等方面。

酒店经理的岗位职责3

岗位职责：

1、负责酒店前台的接待、收银管理工作及对客服务工作，确保高效办理客人的入住及退房；

2、制作部门相关规章制度、操作流程，传递给员工并严格执行；

3、建立部门文化，每天班前会及每周周例会严格执行；

4、制定新员工岗前培训计划和员工业务技能提升培训计划；

5、确保运营期间设施设备的维修保养和正常运行，所需物品正常供应；

6、合理安排员工工作时间及工作内容，保证员工的工作状态及精神达到状态；

7、严格执行上传下达，确保信息的传递快速、准确；

8、建立前厅部知识库（培训资料、酒店文件、行业知识、其它知识、部门动态信息、部门的会议记录等）；

9、督促、指导前台的预定工作，配合店长做好房控工作；

10、定期整理前台单据，并归档装订；

11、在保证高效标准的服务下，将客房的出租率、平均房价达到最大化；

12、保证每一个入住客人登记、上传严格按照酒店业的治安管理条例执行；

13、保证前台的.每一笔账务清晰、明了，确保无房态差异；

14、做好大型会议、团队预抵、入住、预离准备工作及安排；

15、做好VIP入住的接待；

16、肩负大堂经理职能，有效控制客人投诉，主动发现及收集客人意见，提前预防并及时处理客人的不满情绪，确保客人满意离店；

17、根据前厅工作人员素质、酒店店情、消费群体不断优化操作服务流程；

18、做好与销售部、客房部等平行部门的沟通协调工作，确保工作的正常开展；

19、负责所属区域的安全工作，并承担安全责任；

20、完成上级交办的其他工作。

酒店经理的岗位职责4

酒店是一个24小时不间断的运营企业，对客人提供服务的品质是酒店视为生命的服务保证。酒店IT部门提供的技术支持，是酒店服务的基础环节。酒店的运营对酒店系统的依赖可以说是必不可少的。任何系统的故障对于酒店来说都会造成致命的、灾难性的和无法挽回的损失。因此，保障系统运转、提供技术服务、培训酒店职工、监督操作过程是酒店IT部门责无旁贷的任务。

酒店IT经理的职责就是如何通过平时的工作使酒店的信息系统正常运行，保障酒店业务的有序进行。以下为详细说明。

1、 信息系统方案论证

酒店的更新改造、信息系统的更新换代、酒店业务的发展、客人服务的需求，涉及了信息系统的方案论证。在方案论证阶段，理念要领先、思路要清晰。现代酒店的设计，往往是多学科交叉并用。方案有着丰富的技术内涵和管理内容，系统的内部与外部各个系统连接紧密。在方案论证时，既要选择先进性，又要照顾到适用性。既要想到安装调试的可行性，又要考虑运行维护的方便性。鉴于酒店系统在酒店运营中的重要作用，首先要确定软件。在软件选择时，不能因为系统而影响业务，不能在确定软件之前而确定硬件。IT经理需要综合方案、软件、硬件、性能价格比，确定最适合的方案。

2、 信息系统工程实施

信息系统的实施是在方案确定之后进行的，实施就是把方案变成现实。对于施工方案的审查，要结合酒店的具体情况。尤其是在酒店边改造边施工的情况下，既不能影响到酒店的正常营业，又要保证工程实施的进度。高层的重视、统一的指挥、认真的态度、丰富的经验是工程顺利完成的保证。对于信息系统使用前的培训，是系统能够发挥效能的必要前提，也是酒店系统应用的标准之一。协调工程实施中各个供应商之间的关系，是提高工程效率的重要方法。对于工程实施后的验收，是保证工程质量必不可少的环节。

3、 外包服务合同签订

IT外包服务是一条酒店IT的必由之路，这首先是源于外包服务的服务品质。专业化的服务体系是IT外包服务商最有力的法宝，也是酒店选择外包服务商最重要的标准。在合同中的服务条款如响应时间、服务质量、价格、违约处理和付款条件都是重要的元素。服务期间内的检查及沟通是保证合同执行的有力手段。部门内员工对于合同的理解，也是一个不可缺少的环节。同时，IT部门的设备普查计划、设备保养计划、预防维修计划和安全检查计划要与外包服务合同有机结合，共同完成酒店IT部门的运行维保。

4、 设备采购技术审定

酒店在运营中，除了有大的工程改造和系统更新需要进行采购外，还有许多小规模或零星IT方面的采购。这些采购的技术工作是由IT经理负责的。掌握IT产业的技术动态、了解行业的发展趋势、学习流行的技术和交流工作经验，

是IT经理的技术不断更新的手段。现代化的酒店管理的一个重要的标志是专业分工。酒店的IT部门提出计算机设备的技术方案、采购部门负责计算机设备的采购工作、财务部门审核计算机设备的价格。因此，与有关部门的协调配合也是一项重要的工作。

5、 信息系统培训体系

IT行业的发展遵从摩尔定律，即每十八个月技术水平提高一倍。这样的发展速度决定了IT行业自身培训的重要性。定期安排酒店IT部门员工培训、提高他们的技术水平是必不可少的。酒店员工的流动性非常高，对新员工的培训是保证酒店信息系统正常运转的重要手段。对于操作人员的培训，重要的一点是建立起一个自学习的体系。培养选拔操作人员中的骨干、提供他们必要的学习环境、给予他们不同的权限、安排他们相应的工作是建立这一体系的'重要环节。

6、 信息系统权限设定

信息系统权限的设定，源于业务管理的需求。业务管理要求不同的部门管理不同的业务，不同的人员行使不同的权利。管理的范围不同、管理的深度有别，因此信息系统的管理人员依据这些，分别给予系统的使用人员分配不同的权限。同时，出于对系统的安全着想，监控系统使用人员的权限使用状况是IT部门的应尽职责。权限的设定是对酒店信息系统全局的理解，是对管理责任的体现。酒店的IT经理对于权限设定应有一个完整的方案。

7、 系统业务代码核定

酒店的系统业务代码是酒店业务的核心，是一套科学的代码体系。它的分类、名称、位长、类型、排列、范围无不关系到系统的使用效率和应用方便。酒店IT经理对于这套系统业务代码应有非常清楚的认识，它是酒店信息系统管理的对象。在一个酒店管理集团内，由于业主的不同，可能选用不同的酒店管理系统管理这些业务代码，但系统业务代码确是相同的。各种酒店前台管理软件之所以能够共同存在，就在于业务代码是各种管理系统的管理的对象，它们并不存在差异。因此由代码反映出来的经营报表，也就是通用的。

8、 系统维护预算编制

预算的编制是由于酒店经营管理的需要、财务监督控制、财务核算、饭店发展的需要。同时酒店IT部门的系统维护预算编制、执行和决算，也反映了IT部门对IT运营的控制能力和管理水平。预算的编制是从经验到科学必要的控制方法，是对未来的运营提前的反映。IT部门在未来的一年中，对系统的更新投入、外包的费用支出、修理费用的使用、紧急方案费用的支出、临时费用的使用，都是预算的管理范围。它使得我们工作更有预见性、更少的盲目和工作中更高的效率

9、 信息系统安全保护

保护信息系统的安全是系统管理人员最重要的工作之一。首先是系统信息的备份工作。冗余备份、复制备份是IT部门经常使用的技术手段。其次是信息系统的信息保护工作。这里有将丢失的数据进行恢复、避免信息系统的灾难性事故、监督系统避免未授权的进入者进入、IT资产监督、及时检查和纠正系统错误。再有就是反病毒的工作。酒店一般情况下都会购买反病毒软件，要注意的是购买反病毒软件的服务。在购买反病毒软件时，考虑防病毒引擎的工作效率、系统的易管理性和对病毒的防护能力。从选型角度，一定要选择网络版的软件，实时防护是有效的并且要有病毒码的自动升级功能。

10、 信息系统日常维护

酒店的信息系统有每天必做的日常维护项目，这些项目有一个日程表记录完成情况。IT的维护人员要经常到设备使用地进行巡视，了解计算机系统在使用中发生的问题。机房的安全与卫生对IT人员来说非常重要，这不仅关系到系统的安全，也是IT人员的工作环境。对于信息系统要有一个事故应急方案，在事故发生时能够从容应对。

酒店经理的岗位职责5

1、根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划和运行维修费用预算。

2、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的'关系，以获得良好的外部环境。

3、分析工程项目报价单，重大项目应组织人员讨论并现场检查施工质量与进度，对完工的项目组织人员进行评估和验收。

4、配合安消部搞好消防、安全工作。

5、建立完整的设备设施技术档案和维修档案。

酒店经理的岗位职责6

1、全面负责销售部的日常管理工作，制定并负责执行销售部经营管理方面的各项规章制度；

2、根据市场预测、市场信息，制定酒店年度销售计划并报销售部总监审查；

3、协同销售总监制定酒店销售计划与预算，负责制定好销售部的工作计与预算，定期向销售总监汇报工作，并出席酒店组织的每日例会。

4、随时注意了解国内外酒店管理（特别是销售部）的最新动态，以及国内外的有关活动信息。组织实施酒店对内、对外的`各种广告活动，制定短期和长期的宣传推广计划，报销售部中间审阅；

5、建立健全客户档案并开展客户回访及意见征询、落实、反馈工作。组织销售代表定期走访客户，收集掌握周边酒店出租率、平均房价情况，做好每月销售分析，及时调整酒店销售策略，适应市场竞争的需要；

酒店经理的岗位职责7

1.负责集团旗下度假酒店的经营管理，领导各分店员工完成酒店的各项工作要求;

2.围绕总部下达的利润指标和各项工作要求，严格控制经营成本和各种费用开支;

3.负责酒店团队的建立、培养和管理，提高整个酒店的服务质量和员工素质;

4.全面负责安全管理，抓好食品卫生治安安全等工作，确保客人和员工的'人身、财产安全;

5.与公司总部进行日常的沟通协调工作，确保信息畅通、有效;

6.负责做好酒店与各界人士的公共关系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的内、外部形象;

7.完成公司交办的其他工作。

酒店经理的岗位职责8

(1)制定酒店发展计划、经营战略、经营方针、重要服务项目的投资决策方案，报董事长审批后，组织贯彻实施。

(2)参与酒店前期建设的规划、设计、装修、布局等工作以及酒店开业筹备工作。

(3)制定酒店组织机构的设立和方案，拟定酒店人事政策，制定人力资源开发方针。

(4)制定酒店管理制度，完成各级管理人员工作职责。

(5)不断完善酒店经营机制，保证酒店正常运转。

(6)定期向董事长汇报工作，执行董事长的.各项决策。

酒店经理的岗位职责9

1，根据市场实际情况和酒店经营状况制定酒店业务规划，制定酒店经营方针，并报领导审批;

2，组织实施执行酒店业务计划和经营方针，将任务合理安排至下属人员;

3，监督和控制酒店业务计划和经营方针的实施情况，如有问题及时解决;

4，组织并制定市场开拓计划，分析经营管理状况和市场发展状态，研究竞争对手的经营策略并及时作出相应措施;

5，定期分析酒店经营的财务状况，制定费用预算，控制费用和成本;

6，认真细致审核并签发酒店文件; 7，主持酒店的.基本团队建设，制定基本的管理规范;激励考核员工业务;

8，对中高层管理者的工作进行监督和指导，并负责中高层管理岗位的人士调动;

9，完成领导交给的其他任务;

酒店经理的岗位职责10

1、负责集团全品牌开发，维系新老客户关系;

2、负责区域内加盟项目的规划、开发;

3、负责寻找适合集团酒店经营所需的加盟物业和意向投资者;

4、负责对加盟项目进行市场调研、投资测算分析，与意向加盟商进行商务谈判，对加盟模式、政策和集团经营理念等方面的'宣导，及整个加盟店项目的签约，加盟后协助筹建、运营部门对加盟项目进行支持和管理;

酒店经理的岗位职责11

岗位职责：

1、根据部门制定的市场营销计划，争取会议、旅行团体、商务散客及商务宴会的销售工作。

2、制定销售计划，确定销售目标、销售重点和行动方案；并对市场营销计划中所负责部分在执行中所存在的问题提出改进意见。

3、按计划走访客户，了解客户意见，增强与客人的'沟通，与客户及代理机构建立长期稳定的合作关系。

4、正确运用和选择各种销售渠道，不断扩大销售网络，争取最佳的营业效益。

5、积极配合有关部门做好客人接待工作。

任职要求：

1、自然条件：性别不限，五官端正；

2、文化程度：大专以上学历；

3、工作经验：一到三年高星级酒店相关岗位工作经验；

4、语言能力：普通话流利；

5、业务素质：具有良好的职业道德，熟悉销售运作。有强烈的服务意识，具有良好的组织协调能力和社交技巧。

酒店经理的岗位职责12

岗位职责：

1、全面负责酒店的经营管理，完成酒店的各项计划目标；

2、围绕公司下达的利润指标和各项工作，编制酒店的预算和决算，严格控制经营成本和各种费用开支；

3、根据公司服务运营的标准与流程，保证分店的正常运营并致力于提升服务品质；

4、负责酒店团队的建立、培养和管理，提高员工素质及团队效率；

4、根据市场变化和发展，制定切实可行的营销工作策略，并组织实施；

5、全面负责安全管理，确保客人和员工的人身、财产安全；

6、与公司、加盟业主进行日常的`沟通协调工作，确保信息畅通、有效；

7、关心员工思想和生活，不断改善员工的工作条件；

8、完成公司交办的其他工作。

任职要求：

1、28岁以上，大专以上学历；

2、3年以上连锁酒店长工作经验或者星级酒店运营管理经验，有中端连锁酒店工作经验者优先；

3、人品端正，有良好的沟通能力、学习能力、组织能力，有较强的抗压能力，具备高度的责任心；

4、能接受外派工作者优先。

店长职业发展通道：初级店长—中级店长—高级店长—区域总监—集团职能部门高管

店长培训：15—45天的店长培训及店长资格认证

店长外派；店长需接受1—2年的外派工作，外派地点可尽量接近工作意向地，外派1—2年后根据分店业绩，可安排回工作意向地。

酒店经理的岗位职责13

1、在总经理的指导下，全面负责酒店餐饮部的经营管理工作。

2、根据酒店的预算和酒店的市场环境，部门的历史数据和显示情况，编制部门的年度预算，月度计划，报总经理审批后组织实施。

3、制定本系统的经营管理制度，服务标准，操作规程，制定餐饮经营方针，经营策略，策划促销推广大型活动和重要宴会。

4、巡视属下各部门，关注运作情况，检查厨房出品质量，检查工作进度，抽查服务质量，搞好出品，营销分析，找出成本，服务等方面出现的问题，提出改进的措施。

5、会同行政总厨研究，设计，推广新菜单，创造市场认可的招牌菜，不断拓展新市场，开发新客源，提高酒店的知名度和市场占有率。

6、亲自组织并参与市场调查，掌握原材料行情，严格控制成本，合理控制餐饮价格水平和综合毛利率，每天检查盈利进度，每月检查完成预算的情况，采取对策确保年度盈利指标的完成。

7、加强现场管理，经常巡视餐厅，亲自组织和安排大型团队就餐和重要宴会，负责vip客人的迎送。

8、亲自收集客人对餐饮质量的意见，处理重要投诉，研究市场变化，及时发现消费动态，调整酒店的餐饮营销策略，抓住可行的盈利机会。

9、主持餐饮部日常工作会议，每周召开一次业务检讨会议，每月召开一次营销会议，确保部门的日常运作，不断提高服务，提高出品质量，提高营业利润水平。

10、有针对性的组织服务骨干和厨师外出学习，重视新知识新技术的运用和推广。

11、负责与市场营销，前台，客房，人力资源，财务，工程等部门经理的横向联系，确保酒店服务的一致性。

12、制定服务技术，烹饪技术的培训计划，建立定期考核制度，亲自负责培训下级业务骨干，指导并检查各分部门的员工培训。

13、亲自负责对直接主要业务骨干的招聘，想办法引进有一定客户支持的`、有实际管理经验的餐饮管理人才和生产技术人才，重视培训、考核、督导和工作评估，切实调动他们的积极性，提高服务水准。

14、负责部门奖金的分配工作，决定本部门的人事变动，关心员工的工作和生活，及时提供必要的工作指导和帮助，调动他们的工作积极性。

15、抓好设备设施的维修保养，确保各种设施处于完好状态，防止事故的发生。

16、定期组织检查消防器具，作好拥挤协查、防火、防盗工作，对本部门的安全负责。

17、完成总经理布置的其他工作。

酒店经理的岗位职责14

1.全面负责酒店日常经营和管理工作，确保酒店经营和管理指标的完成;

2.具有强烈的安全责任意识，负责店内治安、消防及宾客的人身安全;

3.能有效利用资源，提供精品卓越服务，满足客户需求，提升宾客满意度;

4.根据市场变化调整定价策略和销售策略，能够剖析各客源比例并进行合理有效调整;

5.负责店内人力资源工作，致力于打造一只高战斗力、高执行力的`团队;

6.做好在保障精选服务前提下的成本控制和分析;

7.负责与社会职能部门之间的协调和沟通，为酒店创造良好的经营环境;

8.有计划、有效率的做好酒店的硬件维护工作;

9.完成上级领导布置的各项工作。

酒店经理的岗位职责15

1、负责管理前厅部的日常营运工作；

2、在店长的`领导下，负责制定前厅部经营计划；

3、对部门员工实施培训工作，进行专业的知识培训和带教工作；

4、保证本部门员工的对客服务质量，使住房率及酒店收入提高；

5、关注员工思想动态，加强沟通与交流，增强员工的凝聚力和向心力，促进团队稳定性。